ほわほわLife

毎朝５時前に起床していろいろやってたらあっという間に
出かける時間…な日々です。
仕事から帰ってもバタバタ…。

自分用、家族用で違う食事を作るので大変です。
（家族には肉入り餃子、自分用は野菜だけの餃子、
家族に鶏から揚げ、自分に大豆肉の唐揚げなど…）
あぁ、挫折しそう…。
しばらく、母が治るまでは家族と一緒の食事でいいかなーと思ったり…。
むー…。


この前の日曜日、福島県いわき市に行きました。ライブで。
母が骨折したので、ギリギリに行きました。
本当は、早めに行って、マクロビのお店に行きたかったんですけど。
「善林庵」と「ひらけごま」（姉妹店）に。
ギリギリで行けなかった。あぁぁ、残念ーー。
いわき、殆ど行くことないのに…（というか、いわきに行ったの２回目でした）
駅ビルが新しくなって綺麗になってました。見れなかったけど。

いわき市には、かわいいゼリーのお店もあるんですよね。
マクロビではないですけど。
ゼリーのイエ
あぁ、かわいー。
通販もあるみたいですけど、送料・手数料が…。

いつか、行ってみたいです。
でも遠かった…いわき。

お久しぶりです。
週末からバタバタしてまして…。
母親が腕を骨折してしまい、いろいろと家事とか
やることが多くて疲れています…。
週末出かけた疲れも残ってるのに…。


東京 自由が丘にあるパティスリー シンプルモダンマクロビオティックに
行ってきました。

近くでコンサートがあったついでに自由が丘へ。
何年ぶりだろう、自由が丘…。
お昼はマクロビじゃないけど、ジュノエスクベーグルカフェへ。
ベーグル好きなので（汗）
買い物で歩き疲れたのでシンプルモダンマクロビオティックでケーキを！


ケーキセット１２６０円。
ショーケースから好きなケーキを選べます。

私はオーガニックリンゴジュースとベリー・ベリーという
ベリーたっぷりのケーキにしました。
う〜ん、ビタミン補給〜〜
土台はスポンジっぽかったですけど、豆腐の風味がしました。

友達は三年番茶と…ケーキの名前忘れました（汗）
フランボワーズと豆腐or豆乳クリーム、下は酸味のあるフランボワーズソース
って言ってました。「すっぱ〜」ってなってたので
クリームと混ぜて食べるんでしょうね…

ケーキを選ぶときなかったけど、精算するときに
ロールケーキもありました。
お、おいしそ〜！ロールケーキがよかったなぁ…。

ちょっとメニューはお高めですね…。
それだけいい材料を使ってるんでしょうけど。
甘さ控えめで身体によさそうなケーキでした。

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パティスリー シンプルモダンマクロビオティック
東京都世田谷区奥沢5-26-2 クレッセントビル　１F
03-6459-5517
営業時間 １１：００〜１９：００（１８：３０ LO）

場所は、ＧＡＰや無印良品の裏です。

豆腐でオムレツもどきを作りました。
豆腐に、水分を吸収させるためのお麩（おつゆ麩）、
つなぎの小麦粉、色づけのターメリックを入れて焼くだけ。

見た目はオムレツだー！
でも、味はやっぱり豆腐…。
塩コショウや味醂等で下味付けた方がいいかも…。

味醂は味の母を使っています。
味醂と日本酒のどちらの風味もあるようなので、
これと醤油だけでおいしくできます。
助かる〜〜。

中島デコのマクロビオティック パンとおやつ (2005/07) 中島 デコ 商品詳細を見る

買いました。マクロビのお菓子の本が欲しくて。

週末に本を見ながらピーナツバタークッキーを作ったんですけどね…。
失敗です。
失敗して当たり前なのです。
ピーナツバターの代わりに、ピーナツスプレッドを使ったので。
前に、通販で送料無料にするために、ピーナツスプレッドを買いました。
それがあったので、代わりになるかなーと。
でも、大幅に量が少なく…。
その分メープルシロップを入れたらデロンデロンになって、
粉を入れてもデロンデロンなので粉を倍の量入れて…
結局失敗です（汗）
食べられますけど、おいしくないです…。
今度はちゃんとピーナツバターを買おう…。

この本、材料が何ｇじゃなくて、何カップなので
ちょっと適当になってしまうような…。

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週末は日帰りで山形旅行へ。さくらんぼ狩りとか山寺行ったり
天童温泉の足湯入ったりしました。
最近、食欲暴走気味なので食べ過ぎました（汗）

オムライスのお弁当〜〜♪
（おかずはコロッケとおからもちといんげん…手抜き）

卵は、ニセモノです。
片栗粉と薄力粉にターメリックで色づけして
水で溶いて焼きました。
味はしないねぇ。塩は入れたけど。
見た目はオムライスだからいいかぁ。

オーサワのトマトケチャップが届いたので
ケチャップライスもできるようになりました♪
ベジライフでもケチャとマヨは欲しいんだよぉ。
でもお高いので、気軽に使えない…。
スーパーにもあればいいのになぁ、豆乳マヨとか
砂糖入れてないケチャとか…。



ソイマヨもノンエッグマヨも酸っぱい…。
ノンエッグマヨはタピオカ澱粉やコーンスターチで
白くしてるのかな？
ターメリックも入れてくれると見た目もマヨっぽい
んだけどなぁ…。

ねば塾の「白雪の詩」って好きだけど、本当は化粧用じゃないんですよね…

で、化粧用石けんの「いつくしみ・ね」と「いつくしみ・ね そふと」を
買ってみました。
まだ「いつくしみ・ね」しか使ってないですが、泡立ちがいいです。
ほわほわ〜〜。安いし、いいかも。

豆乳発酵液が入った石けん「豆しぼり」も気になる…。
いろいろ香りがついたものもありますが、私は香りはなくていいや…。

またカノウユミコさんの本を参考にグリンピースの擬製豆腐を
作ってみました。
なんだか…手間のかかった割りにはイマイチ…。
オーブンで焼くのも時間かかるし。
丸めてフライパンで焼いてもいいそうなので、今度作るときは
フライパンにしようかな。
グリンピースじゃなくても、枝豆やそら豆とかでもいいみたいです。
そら豆、親が作ったのは終わっちゃったので、枝豆かなぁ。

カノウユミコの野菜がおいしい!一生ものレシピ (日経BPムック) (2007/10/02) 日経ヘルスカノウ ユミコ 商品詳細を見る

最近、真面目にベジタリアンできてないです。
手荒れが綺麗になるまでは真面目に頑張ろうって
決めたのに…。
なかなか綺麗にならないし…。
まだまだ時間はかかりそうです。